Krekt Friez

Blog over koken, tuinieren, creatieve uitspattingen en wat er meer langs komt

Mini-Quiches 21 juli 2012

Filed under: koken — krektfriez @ 16:56
Tags: , , ,

Voor 12 mini-quiches heb je het volgende nodig:

* 3 plakjes bladerdeeg (ontdooid)

* 2 eieren

* 2 eetlepels geraspte kaas

* lente-uitje

* paprika

* hamblokjes (0ng. 50 gram)

* zout en peper

* beetje kookroom

* mini-muffinvorm

Bereiding:

Snijd de bladerdeegplakjes in vieren en doe ze in een ingevette muffinvorm

Bak de paprika, lente-ui en hamblokjes even aan in een koekenpan. Meng in een schaaltje de eieren, de room en de kaas. Laat het ham-paprikamengsel even afkoelen en doe dit door het ei-kaasmengsel. Vul daarna de muffinvormpjes met het mengsel.

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en bak de quiches in 20-25 minuten af. Laat ze iets afkoelen en haal ze uit de vormpjes. Laat ze op een rooster helemaal afkoelen of eet ze meteen op.

Er zijn natuurlijk veel variaties te bedenken voor deze quiches.

* de ham kun je ook vervangen door spekjes

* vullen met peer, geitenkaas en honing, jummmie

* ui en kaas

* spinazie en gorgonzola.

Advertenties
 

13 Responses to “Mini-Quiches”

  1. Merel Says:

    Mmm ziet er goed uit! Die ga ik zeker een keer proberen.

  2. Angeline Says:

    Ik krijg hier ontzettend veel zin in. Wat ziet het er lekker uit!

  3. Hester Says:

    mmm die zien er lekker uit! Het lijken wel foto’s uit een officieel kookboek. Ik ga ze zeker een keertje proberen.

  4. Tineke Geertsma Says:

    Ideaal dinsdagsmiddag lunchhapje voor op de kliniek. Maar eerst thuis uitproberen natuurlijk.

    • krektfriez Says:

      Ja, dan kan Hans mooi proefkonijn zijn 😉

      • Tineke Geertsma Says:

        Hans is, als hij thuis is, de keukenprins. Hij vindt jouw blog hartstikke leuk. Binnenkort zal hij wel zijn Spaanse visschotelrecept aan je sturen. Het liefst met foto en al, zodat je dat ook kan plaatsen. Alhoewel, volgens mij ben je niet zo’n viseter. Toch Hans zijn recept later eens proberen, het is zo lekker, vind ik dus.

      • krektfriez Says:

        Oh, recepten ben ik gek op en ik eet ook wel vis. Leuk dat Hans de blog ook leuk vindt!

  5. linda Says:

    Overheerlijk! Ik ga ze met oud&nieuw weer maken! 🙂

  6. […] ik deze keer mini-ragoutbakjes gebruikt. Verder zijn ze op dezelfde manier gevuld als de quiches in https://krektfriez.wordpress.com/2012/07/21/mini-quiches/ . De quiches kun je dan afbakken in de oven op 170 graden Celsius en zijn dan in ong. 7 minuten […]


Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s