Krekt Friez

Blog over koken, tuinieren, creatieve uitspattingen en wat er meer langs komt

Verse kruiden bewaren? Droog ze in de magnetron! 31 augustus 2012

Filed under: Tips voor de tuin — krektfriez @ 14:23
Tags: , , ,

Deze tip las ik in een oude Tuin&Co:

Kruiden waarvan het blad in het najaar afsterft en die je in de keuken wilt gebruiken, oogst je het best in de zomer in de vroege ochtenduren. Maak de kruiden vervolgens schoon onder de kraan en laat ze op keukenpapier drogen.

Om ze voor later te bewaren, gebruik je de magnetron. Je droogt daarin 1 kruid tegelijk, anders kunnen de verschillende smaken elkaar beïnvloeden. Leg het kruid op keukenpapier in de magnetron en zet er een glas water bij. Zet de magnetron twee minuten op de hoogste stand. Haal de kruiden eruit en leg ze op een nieuw stuk keukenpapier. Let wel op dat u de kruiden niet langer in de magnetron droogt; ze kunnen anders vlam vatten.

Kruiden als Lavas, Salie en Peterselie zijn makkelijke planten voor in de tuin, pot of bak en heerlijk in de keuken te gebruiken. Ze blijven langer houdbaar door ze na het drogen te versnipperen en in afsluitbare (weck)potten te bewaren.

Advertenties
 

2 Responses to “Verse kruiden bewaren? Droog ze in de magnetron!”

  1. Janine Says:

    Heb jij het wel eens gedaan zo? Ik ben zo bang dat de boel in de fik vliegt *schijtlaars*

  2. krektfriez Says:

    Ik heb het nog niet geprobeerd, maar ga het binnenkort wel eens proberen.


Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s