Krekt Friez

Blog over koken, tuinieren, creatieve uitspattingen en wat er meer langs komt

Citroen(of limoen)taart 16 september 2012

Filed under: koken — krektfriez @ 09:27
Tags: , ,

Voor verjaardagen maak ik op dit moment vaak deze taart. Lekker fris door de citroen of limoen. Het orginele recept is met citroenen, maar heb hem nu gemaakt met limoen. Ook heerlijk!

        Ingrediënten

  • 250 gram mascarpone
  • halve rol Digistivekoekjes
  • 80 gram boter
  • 125 gram suiker
  • 4-6 blaadjes witte gelatine
  • 4 stuks citroenen (schoongeboend)
  • 250 ml slagroom

        Bereiden

Maak de koekjes fijn, smelt de boter en roer de boter door het koekjesmengsel. Doe dit in de springvorm en druk het stevig aan.

Week de gelatine 5 minuten in koud water. Rasp de gele schil van 1 citroen. Pers deze en nog 2 citroenen uit. Verhit het sap in een steelpan en los de suiker erin op. Neem van het vuur. Knijp de gelatine uit en voeg toe. Laat het afkoelen

Klop de slagroom tot iets dikker dan yoghurt. Roer de mascarpone los. Voeg het citroenrasp, de citroensiroop en de slagroom toe. Verdeel over de bodem. Laat het 2 uur opstijven in de koelkast.

Snijd de laatste citroen in dunne plakjes en verdeel dit over de taart.

Dit recept is voor een springvorm van 28 cm

Citroentaart

Advertenties
 

9 Responses to “Citroen(of limoen)taart”

  1. Janine Says:

    Oeeeeeh lekker!! Die ga ik het weekend maken!

  2. Jody Says:

    *print recept uit*
    Ziet er meer dan lekker uit!

  3. Janine Says:

    Ik heb hem gister gemaakt en vandaag geserveerd. LEKKER! Hij viel in de smaak (alleen bij de kinderen niet, maar die houden sowieso niet van taart 😉 ) Ik heb hem gemaakt met 2 citroenen en 2 limoenen. Ga hem ook eens proberen met ananas of appel 🙂

  4. Keukenprins Says:

    Die van mij ziet er uit als een spinaziequiche… Heerlijk!

  5. Truus Weda Says:

    Heb deze voor mijn collega´s gemaakt maar dan in cupcakevormpjes , gemakkelijk om uit te delen ….ze vonden het overheerlijk


Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s