Krekt Friez

Blog over koken, tuinieren, creatieve uitspattingen en wat er meer langs komt

Eindelijk wat mooi weer! 23 april 2013

Filed under: Mijn tuin — krektfriez @ 20:07
Tags: , ,

Hehe, eindelijk is het weer wat beter geworden (tja, we blijven Hollanders en mogen dus graag over het weer zeuren). Dus afgelopen weekend in de tuin bezig geweest. Druk aan het snoeien geweest, en het eerste plantvak ook onkruidvrij gemaakt. Ook in het tweede stuk al een begin gemaakt, maar klaar ben ik nog niet. Hopelijk as zondag nog even tijd over om nog wat te doen. Mijn spieren zijn iig weer uit de winterslaap, want die voelde ik toch wel. Alles schiet de grond uit, en ik moet altijd even goed kijken, wat ik er nu wel uit kan halen (onkruid dus) en wat staan moet blijven. Ik herken niet alle plantjes, en heb wel eens een bijzonder plantje de tuin uitgegooid. Nah ja, kan gebeuren.

Tekst-heel-herkenbaar-voor-elke-tuinier_1360829985-van-Tiara

 

Heb ondertussen een soort van moestuin in bakken/potten gemaakt. Hierin staan al 2 soorten tomaten, 1 snackpaprika, aardbeien, ui, radijsjes. Dit weekend nog wat pluksla, spinazie en parijse worteltjes zaaien. En dan maar hopen op mooi weer!

Dat-zal-m-n-plantjes-helpen-groeien_1355867997-van-michouvandonk

 

Pizza van Turks brood 15 april 2013

Filed under: koken — krektfriez @ 18:49
Tags: , ,

Voor een supersnelle pizza en dan ook nog helemaal aangepast op je eigen smaak is een Turks Brood de ideale oplossing.

Ik maak hem als volgt:

Snijd het brood horizontaal doormidden, hierdoor heb je 2 pizzabodems. Besmeer de bodem met een mengsel van een blikje tomatenpuree, wat water en Italiaanse kruiden. Snijd ondertussen wat groente (wat je maar lekker vindt) zoals prei, ui, paprika, courgette in kleine blokjes. Bak in een koekenpan het groentemengsel wat gaar.

Leg het groentemengsel op de pizzabodem en leg hierop nog wat plakjes salami of ham (of beide) en bestrooi met geraspte kaas.

Verwarm een oven voor op 200 graden Celsius en bak de pizza af in ong 15 minuten (tot de kaas lekker gesmolten is)

pizza turks brood (2)pizza turks brood (1)

 

Soesjes met een hartige vulling 7 april 2013

Filed under: koken — krektfriez @ 19:35
Tags: , ,

Voor deze soesjes heb ik een recept gebruikt van de AH. Hoe deze soesjes te maken?

Ingrediënten:

  • 40 g roomboter
  • mespuntje zout
  • 50 g zelfrijzend bakmeel
  • 2 eieren
  • 1/2 el boter of margarine, om in te vetten
  • 5 el melk

Bereidingswijze:

Oven voorverwarmen op 225 °C of gasovenstand 5. Bakplaat invetten. In pannetje 1 dl water met boter en zout aan de kook brengen en boter laten smelten. Bakmeel in één keer toevoegen en tot samenhangend geheel roeren. Pan van vuur nemen. 1 Ei toevoegen en met pollepel ca. 2 minuten roeren. Volgende ei toevoegen en nog ca. 2 min. roeren. Met 2 theelepels op bakplaat 30 bergjes deeg scheppen. In midden van oven in ca. 10 min. gaar en lichtbruin bakken. Soesjes in oven ca. 10 min. laten afkoelen. Daarna deur op kier zetten en zo nog ca. 5 min. laten staan. Soesjes op rooster laten afkoelen.

Dan de vulling:

Ik heb voor deze soesjes 100 gram roomkaas gemengd met150 gram  oude geraspte kaas,  1 tl komijnpoeder en 2 el kookroom. Dit goed door elkaar mengen en dan tussen de soesje spuiten.

Je kunt ook andere vulling doen, bv paté (beetje verdunnen met creme fraiche) of geitenkaas met gedroogde tomaatjes en wat bieslook.

Mocht je geen soesjes willen maken, dan op zoek gaan naar soesjes zonder vulling.

hartige soesjes

 

In de tuin 1 april 2013

Filed under: Mijn tuin — krektfriez @ 17:18
Tags:

Hehe, eindelijk vandaag weer even in de tuin bezig geweest. Het zonnetje scheen zo lekker. En aangezien ik me al een tijdje ergerde aan mijn tuin hoe verslonst die er bij lag, heb ik een vest aangetrokken en ben even bezig geweest. De meeste planten moesten nog gesnoeid worden. Het hoekje in de tuin, die uit de wind lag, was een prima plekje om mee te beginnen. Dus de vlinderstruik gesnoeid, de hortensia een beetje kort gewiekt. Hier komen de knoppen al weer in. De pflox komt ook al weer boven, de akeleien staan er al weer mooi voor. Het schijnt dat de natuur door alle kou ong 3 weken achter loopt! Ik hoop dat we nu toch eindelijk wat mooi weer krijgen, zodat ik nog wat verder kan. En dan eens kijken wat de winter wel overleeft heeft en wat vervangen moet worden.

hier nog een paar foto’s van de tuin van vorig jaar, ik hoop dat alles er weer snel zo bij staat:

boerenhortensiapaarse flox 2zeeuws knoopjeiris paars

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Oh en mocht je nog eens langskomen, houd dan dit in je hoofd:

Tekst-grappig-bordje-voor-naast-de-deur_1361040624-van-Tiara

 

 
BBQ Bastard

Sharing Passion...

Simone's Kitchen

Eat real food. Everyday. Mostly plants.

in my Red Kitchen

my world of (home made) food

adavanderlindenculiblog

mijn culinair wedervaren

Making Really Good Food

Because sharing things is fun!

Ariadne at Home

Blog over koken, tuinieren, creatieve uitspattingen en wat er meer langs komt

Blomkje en Wenje

Blog over koken, tuinieren, creatieve uitspattingen en wat er meer langs komt

baksels.net

Blog over koken, tuinieren, creatieve uitspattingen en wat er meer langs komt

Blog over koken, tuinieren, creatieve uitspattingen en wat er meer langs komt

Mimi maakt

handwerk en ontwerp

kookgek wilma

Lekkere en smaakvolle recepten.

Sabina kookt!

My love can be your food (Prince)