Krekt Friez

Blog over koken, tuinieren, creatieve uitspattingen en wat er meer langs komt

koekjes met cranberries en witte chocolade 26 januari 2014

Filed under: koken — krektfriez @ 10:33
Tags: , ,

Heerlijke koekjes die een beetje zacht blijven van binnen. Het recept is voor ong 20-25 koekjes.

014

Ingrediënten:
* 225 gram ongezouten roomboter
* 150 gram lichte basterdsuiker
* 1 zakje vanillesuiker
* 100 gram gedroogde cranberries
* 100 gram witte chocolade
* 275 gram bloem
* 1 eidooier
* snufje zout
* 0,5 el citroen -of limoensap

Bereidingswijze:
Hak de chocolade in stukjes en hak de cranberries ook iets kleiner. Klop de boter en suiker luchtig en voeg hier de eidooier bij. Klop alles goed door elkaar. Voeg de bloem, het snufje zout en het citroensap toe en meng het tot een stevig deeg. Meng de cranberries en de witte chocolade door het deeg. Maak van het deeg een rol en wikkel het in folie en leg het het deeg 2 uren in de koelkast.
Warm de (hetelucht)oven voor op 175 graden Celsius. Haal het deeg uit de koelkast en snijd van de rol plakken van ong 1/2 cm dik. Leg deze deegrondjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak de koekjes in ong 15 min. af. Haal ze daarna uit de oven en leg ze op een rooster om af te koelen. De koekjes zijn nog zacht als ze uit de oven komen, dit hoort dus zo. De koekjes worden hard als ze zijn afgekoeld.

Eet smakelijk!

 

Krijtverf 19 januari 2014

Filed under: creabea — krektfriez @ 14:18
Tags: ,

Via internet zag ik fantastische resultaten die bereikt werden met krijtverf (merk: Annie Sloan) wat gebruikt werd op meubels. Ik heb verf besteld (via http://www.shabbytreats.com/annie-sloan-krijtverf.html) en ben aan de slag gegaan. Eerst uitgeprobeerd op een kapstok en een klein kastje. Omdat het zo eenvoudig is, wilde ik ook mijn grenen kast gaan verven. De kast is nog in prima staat, maar ik was wel uitgekeken op de grenen kleur. Dus op een dag de kast leeggeruimd, en aan de slag gegaan.
De krijtverf is erg handig in gebruik, want je hoeft niet te schuren, je kunt zo aan de slag gaan!
Voor:
002
Na:
008 004

Na het verven, breng je een waxlaag aan, die de verf beschermd en ook wat gladder maakt. Voor de kast heb ik de kleuren French Linen en Old White gebruikt. De witte kleur heb ik 2 maal aangebracht, de grijze 1 maal.

Maar ook op andere materialen is de verf te gebruiken, zoals bv op glas. Ik heb het glas verder niet voorbehandeld, wel 2 lagen verf opgebracht. De kleur is Graphite.
glazen vaas Annie sloan (1)
glazen vaas Annie sloan (2)

Ik ben iig fan van de krijtverf!

 

Nog meer hapjes 5 januari 2014

Filed under: koken — krektfriez @ 11:15
Tags: , ,

Voor oudejaarsavond heb ik een schaal vol met koude hapjes gemaakt. Een paar hapjes heb ik al eens beschreven hier, maar er zaten ook nog een paar nieuwe bij. Hier vind je de beschrijving:

Salamihoorntjes (voor ong 30 stuks):
Ingrediënten:
* 15 plakken salami (vleeswaar)
* 1 pakje monchou
* 75 gram geraspte oude kaas
* mespuntje komijnpoeder
* snufje zout en peper
* Optie: 3-4 peppadewpepertjes

Bereidingswijze:
Meng in een kommetje de monchou, geraspte kaas, komijn en zout en peper. Snij de peppadewpepertjes fijn en voeg dit ook bij het mengsel. Roer alles goed doorelkaar. Halveer de plakjes salami.
Pak een kleine hoeveelheid van het mengsel en vorm hier een klein rolletje van. Leg dit op het halve plakje salami en rol dit als een hoorntje op. Zet evt vast met een prikkertje.
Wil je een iets minder pittig hapje, vervang dan de pepertjes door bv een augurkje of een halve paprika.

Omeletrolletjes (voor ong 18 stuks):
Ingrediënten:
* 2 eieren
* scheutje room
* zout en peper
* klein beetje verse peterselie
* 1 pakje boursin
* half zakje rucola
* 9 plakken rauwe ham

Bereidingswijze:
Klop de eieren, room, zout en peper en peterselie goed door elkaar en bak hier 3 dunne omeletten van. Laat ze goed afkoelen.
Besmeer ze met een dun laagje boursin, hierop een beetje rucola leggen, en tot slot 3 plakken rauwe ham. De omelet zo strak mogelijk oprollen. Snij de omeletten in 6 plakken en steek er een prikker in.

054

Verder had ik de miniquiches gemaakt, gevulde eieren en de hartige soesjes. Deze keer had ik ze gevuld met cremepaté, die ik iets verdund had met creme fraiche. En ik had gedroogde cranberry’s erdoor gemengd. Ook erg lekker!

 

 
BBQ Bastard

Sharing Passion...

Simone's Kitchen

Eat real food. Shoot that food.

in my Red Kitchen

my world of (home made) food

adavanderlindenculiblog

mijn culinair wedervaren

Making Really Good Food

Because sharing things is fun!

Ariadne at Home

Blog over koken, tuinieren, creatieve uitspattingen en wat er meer langs komt

Blomkje en Wenje

Blog over koken, tuinieren, creatieve uitspattingen en wat er meer langs komt

baksels.net

Blog over koken, tuinieren, creatieve uitspattingen en wat er meer langs komt

Blog over koken, tuinieren, creatieve uitspattingen en wat er meer langs komt

Mimi maakt

handwerk en ontwerp

kookgek wilma

Lekkere en smaakvolle recepten.

Sabina kookt!

My love can be your food (Prince)