Krekt Friez

Blog over koken, tuinieren, creatieve uitspattingen en wat er meer langs komt

geitenkaasballetjes en geitenkaas’smeersel’ 25 oktober 2014

Filed under: koken — krektfriez @ 10:16
Tags:

Geitenkaas: de een houdt er van, de ander vindt het vreselijk. Ik vind het erg lekker, en heb er laatst 2 lekkere hapjes mee gemaakt. Hieronder van beide het recept:

Geitenkaasballetjes:
geitenkaasballetjes met cranberrie, bieslook en pistachenootjes (2)

Meng zachte geitenkaas met wat room en meng dit goed doorelkaar. Het moet wat zacht worden, zodat je er balletjes van kunt draaien. Hak bieslook, ongezouten pistachenootjes en cranberries fijn en doe dit apart in schaaltjes. Draai van de geitenkaas balletjes (makkelijkste met koude handen, spoel je handen zo nu en dan even onder de koude kraan) en haal de balletjes door de gehakte ingrediënten. Doe er een prikkertje in en zet ze op een schaal. Tot opdienen in de koelkast bewaren.

Geitenkaas’smeersel’:
geitenkaassmeersel

Meng zachte geitenkaas met room, zodat het zacht wordt en je het goed kunt smeren. Hak zongedroogde tomaatjes, olijven, cranberries en lente-ui fijn en meng dit goed door de geitenkaas. Breng op smaak met wat peper. Lekker op een stukje stokbrood.

Advertenties
 

One Response to “geitenkaasballetjes en geitenkaas’smeersel’”

  1. Wieke Says:

    Lekker, voor m’n volgende feestje!


Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s