Krekt Friez

Blog over koken, tuinieren, creatieve uitspattingen en wat er meer langs komt

Pittige maissoep 31 maart 2017

Filed under: koken — krektfriez @ 09:55
Tags:

Een lekker soepje met zoete mais, maar door toevoeging van een rood pepertje ook lekker pittig.

 

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 1 blikje mais
  • 50 gram boter
  • 60 gram bloem
  • 1 liter groentebouillon
  • 1 rode peper
  • 1 kleine ui (gesnipperd)
  • wat fijngehakte bieslook
  • zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

Smelt de boter in een pan, fruit hierin de gesnipperde ui aan. voeg de bloem toe en laat dit al roerend gaar worden. Voeg de bouillon toe en roer alles goed door elkaar. Voeg de mais toe en laat dit even mee koken. Pureer de soep met een staafmixer. Giet de soep door een zeef, zodat alle velletjes van de mais uit de soep gelaten worden. Voeg nu de fijngehakte rode peper toe en de bieslook. Proef de soep en breng hem op smaak met zout en peper.

Eet smakelijk!

corn

Advertenties
 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s