Krekt Friez

Blog over koken, tuinieren, creatieve uitspattingen en wat er meer langs komt

Ovenschotel met rode kool 3 december 2018

Filed under: koken — krektfriez @ 17:13
Tags: ,

De winter is weer aangebroken en daarom tijd voor een lekkere ovenschotel.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 400 gram rundergehakt
  • 1 kilo aardappelen
  • 400 gram rode kool
  • sambal
  • boter
  • paneermeel

Bereidingswijze:

Kook de aardappelen en maak hier een aardappelpuree van. Kook de rode kool gaar (of gebruik een pot).

Bak het gehakt rul met wat boter en voeg hieraan een flink wat sambal toe. Het gehaktmengsel moet lekker pittig worden. Wanneer dit klaar is kun je de ovenschotel opbouwen. Doe in een hoge ovenschaal eerst de helft van de aardappelpuree, schep hierop de helft van de rode kool. Daarna al het gehakt er op, daarna de rest van de rode kool en tot slot weer een laagje aardappelpuree. Maak de bovenkant wat glad met een lepel. Strooi hierop een laagje paneermeel en doe er kleine stukjes boter op. Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius en zet de ovenschotel voor ong 25 minuten in de oven.

Je kunt de ovenschotel ook heel goed een dag eerder klaarmaken.

 

Advertenties
 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s