Krekt Friez

Blog over koken, tuinieren, creatieve uitspattingen en wat er meer langs komt

Hapjesplank met zomerse hapjes 4 augustus 2019

Filed under: koken — krektfriez @ 15:58
Tags: ,

Hierbij een voorbeeld van een hapjesplank met wat zomerse hapjes.

67614035_1123195754542233_6548638405461278720_n

  • Poffertje met kruidenroomkaas en gerookte zalm
  • Italiaans spiesje met tomaat-mozzarella-olijf-basilicum
  • Pittig kip-mangospiesje
  • Cantaloupemeloen met rauwe ham
  • Wrap met pikante humus-kipfilet-komkommer
  • Gevulde eieren met kerrie
  • Salamihoorntje met monchou
  • Oude kaas blokjes

De meeste hapjes spreken voor zich om te maken. Ik pik er twee hapjes uit om iets meer uit te leggen hoe te maken

Pittig kip-mangospiesje:

Snij de kipfilet in blokjes en marineer ze met wat paprikapoeder, sambal, ketjap. Het mag best wat pittig zijn. Laat dit minimaal een uur marineren en bak de kip dan in een koekenpan bruin en gaar. Laat het afkoelen. Snij de mango in blokjes. Rijg vervolgens de mango en de kipblokjes om en om op een spiesje.

Salami-hoorntje met monchou:

Snij kleine plakjes salami (of voor iets meer pit: Chorizo) door de midden. Meng een pakje monchou met een half fijn gesnipperd rood uitje en wat komijnpoeder goed door elkaar. Snijd bieslook erg fijn en doe dit in een kommetje. Doe wat monchou-mengsel op een half plakje salami en rol dit op tot een hoorntje. Om het hoorntje dicht te houden, smeer je ook een klein beetje monchou op het einde.  Dip het uiteinde even in de bieslook.

 

 
BBQ Bastard

Sharing Passion...

Simone's Kitchen

Healthy - Happy - Delicious

in my Red Kitchen

my world of (home made) food

adavanderlindenculiblog

mijn culinair wedervaren

Making Really Good Food

Because sharing things is fun!

Ariadne at Home

Blog over koken, tuinieren, creatieve uitspattingen en wat er meer langs komt

Blomkje en Wenje

Blog over koken, tuinieren, creatieve uitspattingen en wat er meer langs komt

baksels.net

Blog over koken, tuinieren, creatieve uitspattingen en wat er meer langs komt

Blog over koken, tuinieren, creatieve uitspattingen en wat er meer langs komt

Mimi maakt

handwerk en ontwerp

kookgek wilma

Lekkere en smaakvolle recepten.

Sabina kookt!

My love can be your food (Prince)