Chinese tomatensoep is een lekkere tomatensoep, beetje pittig, beetje zoet, maar vol smaak. Hieronder volgt het recept van deze soep voor ong 4 personen:
Ingrediënten:
* 1 liter gezeefde tomaten
* o,5 liter kippenbouillon
* 1 dikke kipfilet
* 3 el suiker
* 1 el ketjap manis
* 1 el azijn
* 0,5 el gembersiroop
* 0,5 el sambal
* 3 lente-uitjes
Bereidingswijze:
Kook de kipfilet in water gaar. Snijd deze in kleine blokjes. Doe de gezeefde tomaten en de kippenbouillon in een pan en breng aan de kook. Doe in een kommetje de rest van de ingrediënten (behalve de lente-ui) en meng dit goed door elkaar. Voeg dit toe aan de tomatensoep. Naar eigen smaak kun je het iets pittiger of zoeter maken door meer sambal of suiker toe te voegen. Doe de kipblokjes bij de soep. Snij de lente-ui in dunne ringetjes en voeg deze op het laatste toe aan de soep.
Eet smakelijk!
Krekt Friez 