Deze tip las ik in een oude Tuin&Co:
Kruiden waarvan het blad in het najaar afsterft en die je in de keuken wilt gebruiken, oogst je het best in de zomer in de vroege ochtenduren. Maak de kruiden vervolgens schoon onder de kraan en laat ze op keukenpapier drogen.
Om ze voor later te bewaren, gebruik je de magnetron. Je droogt daarin 1 kruid tegelijk, anders kunnen de verschillende smaken elkaar beïnvloeden. Leg het kruid op keukenpapier in de magnetron en zet er een glas water bij. Zet de magnetron twee minuten op de hoogste stand. Haal de kruiden eruit en leg ze op een nieuw stuk keukenpapier. Let wel op dat u de kruiden niet langer in de magnetron droogt; ze kunnen anders vlam vatten.
Kruiden als Lavas, Salie en Peterselie zijn makkelijke planten voor in de tuin, pot of bak en heerlijk in de keuken te gebruiken. Ze blijven langer houdbaar door ze na het drogen te versnipperen en in afsluitbare (weck)potten te bewaren.
Krekt Friez 