Krekt Friez

Blog over koken, tuinieren, creatieve uitspattingen en wat er meer langs komt

Hapjes voor een feestje 18 april 2015

Filed under: koken — krektfriez @ 19:48
Tags: , ,

Voor een verjaardag wil je soms eens iets anders presenteren dan de standaard kaas/worst/chips/nootjes. Hieronder vind je een aantal lekkere hapjes, die niet moeilijk te maken zijn, maar waarbij je toch iets anders dan anders hebt.

Op de foto zie je (van voor naar achter): Gevulde eieren, kaasbladerdeeghapje, pizza-bonbons, cupje gevuld met paté en cranberry, cupje gevuld met geitenkaas en rode uienchutney, brie met rauwe ham, miniquiches.

001

Hieronder de recepten (een aantal staan al op de site)
Gevulde eieren
Kook de eieren hard, laat ze schrikken in koud water en pel de eieren wanneer ze afgekoeld zijn. Halveer de eieren en doe het eigeel in een kommetje. Prak het eigeel, voeg er kerriepoeder, beetje zout en fijngehakte bieslook aan toe. Meng er een kleine hoeveelheid mayonaise door. Vul het halve ei met dit mengsel. Garneer met een sprietje bieslook.

Kaasbladerdeeghapje
Deel een bladerdeeghapje in vieren, vul elk kwart met wat geraspte kaas, vouw het dicht en smeer er een klein beetje eigeel op. Strooi hier een klein beetje zeezout op. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bak de bladerdeeghapjes in ong 15 min. af. Als ze mooi bruin van kleur zijn, zijn ze klaar.

pizza-bonbons
Dit recept komt van een andere site. Klik op de link voor het recept:
http://www.laurasbakery.nl/pizza-bonbons/

cupje gevuld met paté en cranberry
Meng door een ardennerpaté fijngehakte gedroogde cranberries. Doe de paté in een spuitzakje en vul hier toastcupje mee. Garneer met een hele cranberry.

Cupje gevuld met geitenkaas en rode uienchutney
Maak een rode uienchutney aan de hand van dit recept https://krektfriez.wordpress.com/2013/10/05/rode-uienchutney/ . Dit kun je al een dag van te voren doen. Vul een toastcupje met zachte geitenkaas en doe hier een klein beetje rode uienchutney op.

brie met rauwe ham
Snij een stuk brie in dunne plakjes, doe hier een paar blaadjes rucola op en omwikkel dit met een plakje rauwe ham.

mini-quiches
Het laatste hapje is een mini-quiche. Dit recept staat ook op deze site, maar ipv met bladerdeeg gemaakt heb ik deze keer mini-ragoutbakjes gebruikt. Verder zijn ze op dezelfde manier gevuld als de quiches in https://krektfriez.wordpress.com/2012/07/21/mini-quiches/ . De quiches kun je dan afbakken in de oven op 170 graden Celsius en zijn dan in ong. 7 minuten klaar.

Eet smakelijk!

 

Eiersalade 29 maart 2013

Filed under: koken — krektfriez @ 19:22
Tags: , , ,

Lekker voor bij de paasbrunch of op toastje en simpel te maken:

Kook een aantal eieren hard, zet ze even in koud water, zodat ze makkelijk te pellen zijn. Pel de eieren en prak ze in stukjes met een vork. Voeg een beetje kurkuma en beetje kerriepoeder toe. Hier nog mayonaise aan toe voegen, zoveel als je zelf lekker vindt. Beetje verse bieslook er door roeren. Even proeven en evt nog wat zout en peper toevoegen. Voor gebruik even in de koelkast zetten, zodat de smaken er in kunnen trekken.

eiersalade (1)

Iedereen een vrolijk pasen gewenst!

 

Stoofappeltjes 28 december 2012

Filed under: koken — krektfriez @ 14:32
Tags: , , ,

Voor 2e kerstdag had ik stoofappeltjes gemaakt. Simpel te maken, heerlijk om te eten!

Je schilt de stoofappeltjes, en snijd ze in maantjes. Zet ze op in een beetje water waar je citroensap aan toevoegt. Laat het zachtjes aan de kook komen en voeg, wanneer het kookt wat kaneelpoeder toe. Laat nog 5 minuten koken en dan even kijken of ze zacht genoeg zijn. Anders nog eventjes door laten koken.

026

 

 
BBQ Bastard

Sharing Passion...

Simone's Kitchen

Eat real food. Everyday. Mostly plants.

in my Red Kitchen

my world of (home made) food

adavanderlindenculiblog

mijn culinair wedervaren

Making Really Good Food

Because sharing things is fun!

Ariadne at Home

Blog over koken, tuinieren, creatieve uitspattingen en wat er meer langs komt

Blomkje en Wenje

Blog over koken, tuinieren, creatieve uitspattingen en wat er meer langs komt

baksels.net

Blog over koken, tuinieren, creatieve uitspattingen en wat er meer langs komt

Blog over koken, tuinieren, creatieve uitspattingen en wat er meer langs komt

Mimi maakt

handwerk en ontwerp

kookgek wilma

Lekkere en smaakvolle recepten.

Sabina kookt!

My love can be your food (Prince)