voorbereidingen voor de tuin 27 januari 2013

De sneeuw is nog niet weg, of de eerste voorbereidingen voor de tuin kunnen weer los. Ik heb deze week de eerste zaden al weer binnen gekregen.  Diverse bloemenzaden heb ik besteld maar ook voor groente heb ik zaadjes binnen gekregen. Mijn moestuin in potten gaat dit jaar aardig uitbreiden!

Deze keer via www.bustani.nl zaadjes besteld. Ik had nl een kleine prijs gewonnen en mocht uitzoeken!

Dus binnenkort weer zaaigrond kopen, de kleine kasjes weer van zolder halen, allerlei andere bakjes, potjes ed opzoeken.  En dan voorzichtig alles weer zaaien. Gelukkig heb ik er een goeie beschrijving bij gekregen. En dan maar hopen dat alles weer wat wil opkomen.

Lekkere hapjes voor een feestje 12 januari 2013

Hierbij een aantal lekkere hapjes die snel te maken zijn voor een gezellig avondje of een feestje.

Dadels met geitenkaas en spek.

Haal de pit uit de dadel en vul deze met zachte geitenkaas. Omwikkel de dadels met ontbijtspek en bak ze net voor gebruik even aan in de koekenpan. Lekkere combinatie van hartig en zoet.

Gevulde eieren op 2 manieren:

Eieren hard koken, dooier eruit wippen en fijn prakken. Mengen met kerriepoeder, zout en beetje peper en mayonaise. Eieren vullen met dit mengsel. Afwerken met stukje rode paprika.

Of het eigeel mengen met groene pesto en beetje mayonaise. Hiermee de eieren weer vullen. Plakje spek of rauwe ham even uitbakken, in dunne reepjes snijden en dit als garnering op het ei doen.

Komkommer gevuld met feta, rode paprika en rode ui

Snijd de komkommer in dikke plakken, hol deze uit met een meloenbolletjeslepel. Verkruimel de feta, snijd de paprika in kleine blokjes en snipper de rode ui. Meng alles door elkaar met een klein beetje Italiaanse kruiden. Laat even een half uurtje intrekken. Vul de komkommers met dit mengsel.

Tosti! 2 januari 2013

Hmm, heerlijk en makkelijk. Lekker met een kom soep, op diverse manieren te beleggen.

Hierbij een paar recepten:

Beide sneetjes brood besmeren met bosvruchtenjam, hierop plakjes brie leggen en een snufje gemalen peper.

Of: Brie met coburgerham:

Andere lekkere combinaties:

* roomkaas/salami/ham

* olijventapenade/geroosterde paprika/feta

* belegen kaas/dunne uiringen

* honing/geitenkaas/appel/tijm

* currysaus/ananas/roomkaas

* gegrilde kipfilet/reepjes mango

Dat is weer eens wat anders dan een ham/kaas tosti!

En wie zelf nog een lekkere combinatie heeft? Ik hoor het graag en test ze uit!

Gelukkig nieuwjaar! 1 januari 2013

Ik wil alle volgers, bezoekers en langskomers van mijn blog heel veel geluk en gezondheid wensen voor het nieuwe jaar!

Bedankt voor alle tips, berichtjes ed. Ik hoop dat jullie hier langs blijven komen.